Thaisty 太食記 - 蟹肉湯包

菜單製作方式

• 食材:

  即食蟹肉170g：1罐 (頂級蟹腿 or藍鑽蟹肉 or黃金蟹管肉)
  餛飩皮：1包
  絲瓜：半條
  鹽：少許
  香油：少許

• 料理方式:

  1. 絲瓜切細丁備用。

  2. 將即食蟹肉、絲瓜、鹽和香油倒入鍋中均勻攪拌。

  3. 取一張餛飩皮，舀適量的餡料，將皮的四邊輕輕捲起抓皺。

  4. 用蒸盤，先表面刷一層油，再將蟹肉湯包放在架上，放進電鍋蒸煮，外鍋約7分滿的水，中途可開蓋看其情形，順便在蒸餃皺摺部份噴點水份，讓皺摺皮部分容易蒸熟。

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