Thaisty 太食記 - 蟹肉咖哩蟹飯

菜單製作方式

• 食材:

  即食蟹肉170g：1罐 (頂級蟹腿 or藍鑽蟹肉 or黃金蟹管肉)
  橄欖油：適量
  白飯：2碗
  蛋黃：2顆
  羅佛蒙特咖哩：1/2盒 (可依個人口味濃度調整)
  紅蘿蔔：1根
  洋蔥：1顆
  馬鈴薯：2顆

• 料理方式:

  1. 將紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切丁備用。

  2. 鍋子預熱，倒入橄欖油，將步驟1的食材放入稍微小火翻炒。

  3. 加水淹過食材，水滾後轉小火燉煮約15分鐘至食材的口感變軟。

  4. 放入咖哩塊悶煮3~5分鐘，攪散咖哩塊溶化後備用。

  5. 另將白飯(熱)放入大容器，加入蛋黃攪拌均勻備用。

  6. 鍋子預熱，倒入橄欖油，將步驟5的飯放入快炒，炒至金黃色，蛋汁吸收後備用。

  7. 最後將步驟6與步驟4裝入盤中，放上即食蟹肉即可。

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