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Thaisty 太食記 - Brunch藍鑽鮮蟹樂活拼盤

滿3000元免運費,限台灣本島宅配。

Brunch藍鑽鮮蟹樂活拼盤

Additional Info

  • 食材:

    頂級蟹腿(即食)、黃金蟹管肉(即食)、蟹身肉(即食)、雞蛋、奶油塊、芝麻葉、紫洋蔥、生菜、葡萄乾、橄欖油、酒醋、杏仁片、起司、小番茄、小黃瓜、法式芥末醬、味淋、海苔粉、醬油、鹽巴、黑胡椒、法式麵包

  • 料理方式:

    A、蟹肉歐姆蛋

    1.將雞蛋打入碗中,放入蟹管肉,打勻。

    2.在鍋中放少許奶油,融化後,倒入蛋液,小火輕輕攪拌至8分熟。

    3.將歐姆蛋放在烤好的麵包切片上,放上烤好的杏仁片,旁邊放兩撮黑胡椒跟匈牙利紅椒粉,完成。

     

    B、蟹肉沙拉佐油醋醬

    1.將芝麻葉折斷、紫洋蔥絲、生菜、葡萄乾、蟹身肉放入碗中,攪拌均勻。

    2.取一碗,將橄欖油跟酒醋放入,攪拌均勻,加入少許鹽巴、黑胡椒。

    3.在沙拉上磨上少許起司,淋入油醋醬,佐以麵包切片,完成。

     

    C、蟹肉蔬果沙拉串

    1.依蟹腿肉、番茄、蟹腿肉、小黃瓜片的順序,串在竹籤上。

    2.取一碗,將日式美乃茲、檸檬汁、少許法式芥末、味淋、醬油放入,攪拌均勻, 淋在蟹肉串上,撒上少許海苔粉,完成。

    ✽將A、B、C放在木盤上,完成。

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