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Thaisty 太食記 - 嗆蟹手路菜

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嗆蟹手路菜

Additional Info

  • 食材:
    藍鑽蟹:3隻
    鹽:1斤
    冷開水:12杯
    高梁:200cc
     
    Ingredient:  
    3 blue swimming crabs, 1kg salt, 12 glasses of ice water, 200cc kaoliang liquor

     

     
  • 料理方式:

    1、將藍鑽蟹刷洗乾淨之後,以高粱酒和鹽、水,醃泡冷藏3天入味即可。

          Clean the crabs and marinate with kaoliang liquor, salt and water for three days.

    2、食用時可沾米醋食用。如無高粱不放也可。

          When enjoy the marinated crab, can use rice vinegar as a dip sauce.

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