蟹肉咖哩蟹飯
Additional Info
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食材:
即食蟹肉170g：1罐 (頂級蟹腿 or藍鑽蟹肉 or黃金蟹管肉)
橄欖油：適量
白飯：2碗
蛋黃：2顆
羅佛蒙特咖哩：1/2盒 (可依個人口味濃度調整)
紅蘿蔔：1根
洋蔥：1顆
馬鈴薯：2顆 -
料理方式:
1. 將紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切丁備用。
2. 鍋子預熱，倒入橄欖油，將步驟1的食材放入稍微小火翻炒。
3. 加水淹過食材，水滾後轉小火燉煮約15分鐘至食材的口感變軟。
4. 放入咖哩塊悶煮3~5分鐘，攪散咖哩塊溶化後備用。
5. 另將白飯(熱)放入大容器，加入蛋黃攪拌均勻備用。
6. 鍋子預熱，倒入橄欖油，將步驟5的飯放入快炒，炒至金黃色，蛋汁吸收後備用。
7. 最後將步驟6與步驟4裝入盤中，放上即食蟹肉即可。
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料理食譜