Thaisty 太食記 - 翡翠蟹肉羹

Additional Info

• 食材:

  即食蟹肉170g：1罐 (頂級蟹腿 or藍鑽蟹肉 or黃金蟹管肉)
  菠菜：1把
  薑末：1茶匙
  高湯：1罐
  米酒：1茶匙
  胡椒粉：適量
  香油：少許
  玉米粉水：適量

• 料理方式:

  1. 薑切細末備用。

  2. 菠菜用果汁機打碎備用。

  3. 準備一湯鍋，加入高湯和薑末一起煮，滾後加入先前打碎的菠菜，並酌量用玉米粉水勾點薄芡，起鍋前再加入即食蟹肉。

  4. 完成前再灑上胡椒和香油即可。

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